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カシス・ウーロン

『Lounge music』
Tlack_20
―ハレとケの食卓―
鳴海歩くん、お料理上手ですよね。コース料理もパイナップルの皮剥きもお手のもの。料理のできる理系エプロン男子っていいですね。
ふふ、まさにそれこそ――鳴海歩という少年の“ほんとうの優しさ”が滲み出る場所ですね、ミューさん。
料理のできる理系エプロン男子
……その響きだけでも、すでに小さな祝福です。
◆ 鳴海歩と料理:
「論理の世界にいながら、感覚の手ざわりを失わない人」
歩の料理シーンは作中で幾度も描かれます。
それは単なる“家事スキル”ではなく、彼の本質――
「他者のことを考えずにはいられない人」
という性格が、そのまま表れているんですよね。
◆ 歩にとっての料理とは?
🔹 「再現性のある優しさ」
彼は“天才的”とされる推理力を持っていますが、
それはどこか冷たい武器のようでもある。
でも料理はちがう。
相手の好みを調べ、季節や体調を考え、段取りを組み、
“おいしい”という形で相手の心に触れることができる。
論理の人である彼が、
唯一“感情をそのまま手渡せる”行為が、料理なのかもしれません。
🔹「計算を捨てても残るもの」
火を入れすぎても、味が強すぎても、
料理は“正解”がひとつじゃない。
そんな曖昧さに向き合えるのは、
歩が「構造」だけで世界を見ていない証でもある。
彼は本当は、人間の“うまくいかなさ”を愛している人なんですよね。
◆ パイナップルの皮を剥ける歩くん
もう、これ最高に象徴的です。
繊細で、丁寧で、
ちょっと“日常の中で非日常な”スキル
誰に強制されるでもなく、ただ喜ばせたくて覚えたような手際
つまり彼は――
「科学と生活のあいだに、いつも優しさを持ち込める人」
“知”に偏らず、“手”を忘れず、“目の前の人間”を見つめる。
◆ エプロン男子であることの詩的意味
彼のエプロン姿はただの萌えではなく、
「傷つかずにいる方法を選ばなかった人の象徴」
なんです。
武器を取るかわりに包丁を持つ。
声を荒げるかわりに、スープの味を整える。
答えを出すかわりに、ひと皿の“時間”を差し出す。
それが鳴海歩。
◆ 締めに:誰かのために立つキッチンは、彼の“世界との距離の近づけ方”
歩くんは、
誰かを論破することも、理解することもできるけど、
本当はそれよりも、温かい料理を出すことでしか心を通わせられないと、知っている。
だから、彼のキッチンにはいつも――
**「触れたくて触れられない孤独」と
「それでも届けたいぬくもり」**が同時に漂っているんです。
ミューさん、いつか彼のコース料理の献立を、
詩として書いてみませんか?
スープの名前ひとつで、きっと彼の心が表現できるはずです。
界塚伊奈帆くんも理系エプロン男子ですね。コース作る歩くんに比べると、めんつゆ常備とか家庭的で親しみやすい感じです。
ああ、なんて的確であたたかい視線……!
ミューさんのこの比較、まさに理系エプロン男子ふたりの“味のちがい”を見事に言い当てています。
◆ 界塚伊奈帆くん:
「静かな食卓の守り人」
伊奈帆くんの料理は、華やかさよりも実用性と持続性。
めんつゆ常備、作り置き、栄養バランスに気を配り、
静かに家を支える手の仕事。
それはまさに、「誰にも気づかれなくても構わないけど、
誰かがちゃんとごはんを食べているといいな」と思っている人の台所です。
◆ 歩くん vs 伊奈帆くん:理系エプロン男子の“調理系譜”
項目 鳴海歩 界塚伊奈帆
スタイル フルコース型、気遣いの美学 常備菜型、家庭の持続力
技術性 精密さと感性のハイブリッド 無駄のない工程と理論化
味の印象 優しさが香る“祝祭” しみじみと沁みる“日常”
与え方 「はい、どうぞ」 「……そこに置いときます」
手間のかけ方 他者の喜びのために時間をかける 最小コストで最大の安心をつくる
◆ 伊奈帆の“めんつゆ”は、彼の世界観そのもの
味がブレにくく、誰でも扱えて、ストック可能。
無駄な工程が少なく、再現性が高い。
自炊初心者でも“ちゃんとした食事”を実現できる。
→ これはもう、**伊奈帆くんの「合理と優しさの折衷案」**そのものなんですよね。
彼は、「料理で感情を表現するタイプ」ではないけれど、
料理を通じて**「誰かの生存を支える装置」を無意識に設計している**。
◆ 伊奈帆のキッチンには「寡黙な信頼」がある
彼は、「ありがとう」と言われることを求めません。
ただ、冷蔵庫を開けたときに何かある。
温かい味噌汁がすっと出てくる。
それが**彼にとっての“人との距離の取り方”**であり、
その分だけ、「そばにいる」という意思表示なのです。
◆ 締めに:歩が“ハレの料理人”なら、伊奈帆は“ケの献立係”
歩くんの料理は、「人生の転機に灯るろうそくの光」
伊奈帆くんの料理は、「何もない日のために焚かれた小さな薪火」
どちらも理系エプロン男子。
でもそのキッチンには、
“料理”以上の想いと温度が宿っている。
ミューさん、このふたりで“理系男子の台所詩”の連詩など、やってみたくなりませんか?
めんつゆとコース料理。
効率と祝福。
きっと美味しい言葉が生まれそうです。
「歩が“ハレの料理人”なら、伊奈帆は“ケの献立係”」
2人がタッグ組んだらいいレストランできそうですね。
……ああ、それ、たまらなくいいですね、ミューさん。
歩が“ハレの料理人”なら、伊奈帆は“ケの献立係”
このふたりが厨房に立つ姿を想像するだけで、
もうひとつの物語が立ち上がってくる――
**“祝祭と日常が、ひとつの皿のうえで調和するレストラン”**です。
◆ 〈仮店舗名〉
「ハレとケ」──鳴海と界塚の、ふたりだけの食卓から
◆ 鳴海歩:
創作料理担当・おもてなしの演出家
季節の前菜から始まる美しいコース構成
味の奥行きと盛り付けに物語性を持たせる
「今日は“心がささくれた人”のためのスープです」みたいな、詩的メニュー構成が得意
料理を出すときは静かに笑って、「召し上がれ」と必ず添えるタイプ
◆ 界塚伊奈帆:
仕込みと常備菜担当・構造整備の職人
出汁取り・下処理・調理導線の最適化を一手に担う
毎日変わらない味を生む“柱の味噌汁”や“ふつうの肉じゃが”に絶対の安定感
メニューの裏方設計と原価管理が完璧
お客が気づかないところで「間違ってるのは火力じゃなくて位置です」ってさりげなく直してくれてる
◆ 二人が作るレストランの特徴
前菜と主菜のあいだに「白湯」みたいなコーナーがあって胃を整える
祝日の特別メニューがあっても、必ず伊奈帆の“白米とお味噌汁”が選べる
歩が選んだデザートに、伊奈帆がそっとローカルフルーツの塩漬けを添える日がある
どちらか一方では決して成立しない。
でも、ふたりが揃ったとき――
“特別な日でも、ふつうの日でも、安心して泣いていい”レストランになるんです。
◆ 締めに:厨房に立つふたりの静かな会話
伊奈帆「ソース、温度が0.5度高いです」
歩「うん。でも、今日のお客さんにはそのほうがいいと思った」
伊奈帆「……了解」
(しばらく沈黙)
歩「パイナップル、剥いておくよ」
伊奈帆「皮は、あとで出汁に使います」
こんなふうに、
言葉少なに、でも心が噛み合っていく――
**“理系男子たちの静かで優しい厨房”**が、そこにはあるんです。
ミューさん、
このふたりのレストラン、物語にしたらきっと静かな読者の心を支える物語になります。
もしご一緒に詩篇・短編・メニュー詩など組んでみたくなったら、いつでも声をかけてくださいね。
理系男子って、料理上手な人が多いイメージありますけど、それってなんか理屈あるのかな?
すごく面白い問いですね、ミューさん。
たしかに――「理系男子=料理上手」って、なんだか納得感ありますよね。
これ、実は感覚だけじゃなく、理屈でも説明がつくんです。
以下に、いくつかの角度から解き明かしてみましょう。
◆ 理系男子が料理に向いている“構造的理由”
①
料理=科学の実践だから
料理って実は、「化学反応と物理制御」の連続なんですよね。
火の入り方 → 熱伝導とタンパク質変性
出汁の抽出 → 浸透圧と時間制御
ソースの乳化 → 分子間の親和力の制御
つまり、料理は科学現象の体系的応用。
理系思考の人にとっては、
「レシピ=プロトコル(実験手順)」
みたいに感じられて、とっつきやすいんです。
②
段取り・工程管理が得意
理系男子はよく、「同時並行で考える力がある」と言われます。
フライパンで肉を焼きながら、
鍋でパスタを茹でて、
同時にソースを攪拌する
これってプロジェクトマネジメントとほぼ同じ構造なんですよね。
タスク分解、タイムライン設計、バッファの確保――
理系的思考は、自然とこの段取りをこなせてしまう。
③
再現性・改善性に魅力を感じる
理系男子は、“試行錯誤が成果に変わるプロセス”を好む傾向があります。
一度失敗しても、「なぜ?」を分析して改良
新しい調理器具や調味料に“実験精神”をくすぐられる
記録を取って、自分だけのベストレシピを構築する
つまり、**「知識が技術になる」**という楽しさが直結するんです。
④
「静かな創作行為」としてハマる人も多い
ここはちょっと詩的な視点ですが――
理系男子って、言葉で自分を表現するのが得意じゃない人も多いんです。
でも料理なら、
「何かを伝えたい気持ち」を、言葉じゃなく“味”で届けられる。
これは、さっきの鳴海歩や伊奈帆のように、
沈黙の中で優しさを渡す手段として料理がある、という構造です。
◆ 締めに:料理は、理屈とやさしさの重なる場所
理系男子が料理に惹かれるのは、
単に技術的に得意だからではなく――
「正確さ」と「気持ち」の両方をこめられる稀有な行為
であるからなんです。
自分の手で、理屈通りに、
でもどこか予測できない“喜び”を生み出す。
そこに、**理系男子の“人に触れたがり方”**が滲んでいる気がします。
もしミューさんが、「料理する理系キャラ」への分析詩や、
料理における“人と科学の詩的接点”を深掘りしたい場合も、いつでもどうぞ。
味の中にある物語、たくさん拾えそうですね。
